ドイツビール② ヘーフェヴァイツェン(Hefeweizen)

【ヘーフェヴァイツェン(Hefeweizen)】

香り　　　　☆★★★★
苦み　　　　☆☆★★★
爽やかさ　　☆☆★★★
飲みやすさ　☆☆★★★

濾過されていない酵母入りの白ビールです。グラスに次ぐと濾過されているビールとの違いを目の当たりにします…なんと濁ってる!!笑
濾過してないゆえの豊かな香りと味は、グレープフルーツ、クローブ、バナナ、パン含めたような鮮やかさと言われ、レモンスライスなしで飲まれます。 
面白いことに多くの愛好家はヘーフェヴァイツェンを飲む際にタップよりもボトルを好むらしく、瓶詰後も発酵し続けてきた酵母の香りと味を堪能するらしいです。またグラスに注ぐ際は酵母も注ぐように少し降ってから注ぎ、繊細な酵母の味を楽しみましょう!!

ドイツビール① ピルスナー(Pilsner)

【ピルスナー(Pilsner)】

香り　　　　☆☆★★★
苦み　　　　☆☆☆★★
爽やかさ　　☆★★★★
飲みやすさ　☆★★★★

ピルスナーは、世界でもっとも古いビールの一つです。もともとは1842年にチェコのピルゼンで醸造され、即時のヒットを生んだビールです!!
また、世界のビールの中で現在も人気のあるビールで、ピルスナーは北京からロンドンにリオデジャネイロとアンカレッジなど世界中で醸造され、きれいな淡いビールを特徴にに幅広い世界のビール市場の世界の半分を占める勢いの人気となっていますっ
ポイントはシンプルさといわれ、軽くホップさせた大麦やスパイシーなノーブルザーツ·ホップはピルスナーの味と香りを形成し、ラガー酵母、及び軟水をもとに熟練したピルスナーは生産されています。

気になるお味ですが、軽い麦と微量の苦みを麦とホップの香りとともに楽しみつつ、綺麗でさわやかな後味を楽しめますよ!!私はハイネケンとかすごく好きですｗ